طريقة عمل الكوارع بالحبهان و الثوم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوارع بالحبهان و الثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.

  • 2

    في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي كمية كبيرة من الماء تغلي ثم ضعي الكوارع.

  • 3

    تبلي الكوارع بالملح و الفلفل الأسود و الحبهان و ورق اللورى و اتركيها لمدة 60 دقيقة.

  • 4

    اذيبي السمن في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الثوم و قلبي لمدة 1 دقيقة حتى يصفر.

  • 5

    أضيفي الخل الى الثوم و قلبي ثم ضعي الكوارع و قلبي لمدة 5 دقائق.

  • 6

    ضعي الكوارع في طاجن قابل للإستخدام في الفرن ثم ضعي عليه مزيج الثوم و الخل.

  • 7

    ضعي الطاجن في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم قدميه ساخنا.