طريقة عمل الكفتة المقلية

طريقة عمل الكفتة المقلية بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكفتة المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو لحم (مفروم)
• 2 ثمرة بصل (مفروم)
• 1 بيضة
• 1 كوب بقسماط (مطحون)
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة صغيرة شطة

خطوات التحضير

• 1

  في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم و البصل و البقسماط و قلبي جيدا.

• 2

  اضيفي البيض الى مزيج اللحم المفروم ثم تبليها بالملح و الفلفل و الزنجبيل و القرفة و الشطة و قلبي حتى تمام الاختلاط.

• 3

  اتركي اللحم في التتبيلة لمدة 40 دقيقة.

• 4

  سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

• 5

  قومي بتشكيل مزيج اللحم الى اصابع ثم ضعيها في الزيت الساخن لتتحمر.

• 6

  قدمي الكفتة مع المكرونة و السلطة.