الكفتة الكشميري
المقادير
- لحم غنم (مفروم)
- بصل
- ثوم
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- فلفل (حار)
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة جراماسالا
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- زيت
- زبادي
- كريمة
- مرقة
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- كركم
- كاجو (مطحون)
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
تخلط اللحمة المفرومة مع البصل و الكمون و الزنجبيل و الجراماسالا و الكزبرة الناشفة و الثوم و زيت و ملح و فلفل
-
2
يوضع بصل حلقات و ثوم مع زيت على النار ثم يضاف الفلفل الحار و الصلصة و الجراماسالا و كركم و مكعب مرقة
-
3
يضاف الزبادي و الكريمة و كوب ماء و ملح و فلفل اسود
-
4
يضاف الكاجو المطحون و الكفتة و تترك لمدة 10 دقائق و تقدم ساخنة
