الكبدة بانيه بالبقسماط ، الكبدةمن المصادر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، فهي غنية بالبروتين والفيتامينات والحديد اللازم لوقاية الجسم من الإصابة بفقر الدم، ويحرص كثير من الناس على تناول الكبدة بطرق متنوعة، اليوم نقدم لكِ احدى هذه الطرق وهى طريقة عمل كبدة البانيه في المنزل .
المقادير
- 1 كيلو كبدة بقري
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة كبيرة (مقطع شرائح)
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الحليب
- 2 بيضة كبيرة
- 3 كوب فتات الخبز
- 2 ملعقة كبير زيت
خطوات التحضير
-
1
انقعى الكبدة في الماء البارد المملح لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
-
2
في وعاء كبيراخفقى البيض والحليب والملح جيدا حتى يمتزج الخليط.
-
3
في وعاء آخر ضعى فتات الخبز.
-
4
اشطفى الكبدة من الماء المملح، ثم ضيفيها الى خليط البيض والحليب
-
5
ضعىالكبدةفي فتات الخبز، وكررى الأمر حتى تنتهي من الكمية كلها.
-
6
ضعى الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن جيدا.
-
7
قومى بقلى الكبدة في الزيت على كل جانب لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون .
هل سبق لك أن تناولت لوح الكبد؟ ما هو رأيك في ذلك؟ أخبرنا في التعليقات أدناه أو على صفحتنا على Facebook. وتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى للحصول على المزيد من الوصفات اللذيذة!
