لحمة رأس في الفرن
المقادير
- رأس لحمة
- بصل
- جزر
- كرفس
- ورق لورا
- حبة ان
- طماطم
- ليمون
- شطة
- فلفل (حار)
- زعتر
- ملح
- فلفل
- 15518801197860 زيت ذرة googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
خطوات التحضير
-
1
اسلقي لحمة الرأس في ماء و بصل و جزر و كرفس وورق لورا و حبهان
-
2
استخدمي كبة كهربائية لفرم البصل و الثوم و الطماطم و الفلفل الحار و ملح و الفلفل و اعشاب و قليل من الزيت و افرميها جيدا
-
3
ارفعي لحمة من ماء السلق و ضعيها علي ماء بارد
-
4
قطعي اللحمة قطع صغيرة
-
5
قطعي البصل شرائح رفعية و كذلك الفلفل الحار و ثوم مفروم و ملح و ضعيهم في طاسة علي النار و ضعي الزيت
-
6
ضيفي قطع لحم الرأس و ملح و فلفل و ضيفي عليها الخليط المفروم و اتركيها علي النار قليلا
-
7
انقليها علي طاجن و ادخليها الفرن حتي تكتمل نضجها و قدميها
