طريقة عمل لحمة بتلو بصوص المستردة والكريمة

لحمة بتلو بصوص المستردة والكريمة

المقادير

• 0.5 كيلو لحمة بتلو
• 6 ملعقة كبيرة 3 مردة
• 2 ملعقة كبيرة بودرة ديمى جلاس
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 0.5 لتراً كريمة لبانى
• زيت
• مرقة لحمة
• 1 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
• 1 ملعقة ثوم (مفروم)
• 1 عود زعتر (طازج)
• 6 جم 50 فق (محمص)
• 50 جم صنوبر (محمص)
• 50 جم عين جمل (محمص)
• ملح
• فلفل أسود
• أرز أبيض بسمتى للتقديم

خطوات التحضير

• 1

  قطعى اللحمة لقطع متوسطة

• 2

  تبلى اللحمة بالملح والفلفل الأسود

• 3

  شوحى اللحمة فى الزيت على النار ( نصف تسوية )

• 4

  شوحى البصل والثوم المفرومين فى الزيت على النار فى نفس طاسة تشويح اللحمة

• 5

  أضيفى المستردة وبودرة الديمى جلاس والكريمة اللبنانى وقلبى

• 6

  أضيفى لقليل من مرقة اللحمة

• 7

  أضيفى قطع اللحمة وإتركيها فى الصوص حتى النضج

• 8

  ضعيه فى طبق التقديم مع لأرز البسمتى الأبيض وزينيها بعود روزمارى والمكسرات المحمصة فى القليل من الزيت