كزبرية السمك
المقادير
- كيلو سمك
- 2 حبة بصل
- 4 فص ثوم
- كزبرة خضراء
- شبت
- ملح
- فلفل
- كمون
- بابريكا
- جوزة الطيب
- كزبرة ناشفة
- شطة
- 2 حبة طماطم
- زيت
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- عصير ليمون
- رشّة سكر
- زيت
- حبة البركة
خطوات التحضير
-
1
يتبل السمك بملح وفلفل وكمون وعصير ليمون وثوم
-
2
يشوح البصل مع رشة ملح في زيت على النار ثم تضاف الطماطم والثوم والسكر
-
3
تفرم الصلصة مع الكسبرة والشبت والقليل من الماء ثم تضاف للمحتوى على النار
-
4
تضاف البابريكا والشطة والكسبرة الناشفة وجوزة الطيب
-
5
يضاف السمك ثم يترك حتى تمام التسوية وتقدم الكزبرية مزينة بحبة البركة بالهنا
