طريقة عمل كيكة الموكا فى المج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الموكا فى المج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.66 كوب سكر بني
- 0.66 كوب دقيق بالخميرة
- 0.5 كوب لبن رائب
- 0.5 كوب ماء (مغلي)
- 0.25 كوب مسحوق كاكاو منخول
- 60 جم زبدة لين
- 4 بولة صغيرة آيس كريم فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني إضافي
2 ملعقة شاي مسحوق بن قهوة إسبريسو سريعة التحضير
- 0.25 ملعقة شاي مسحوق كاكاو إضافي للتقديم
خطوات التحضير
-
1
بإستخدام خلاط كهربائي يخفق الزبدة مع السكر لمدة 1 دقيقة حتى تمتزج جيداً ثم يضاف الدقيق و نصف الكاكاو و يقلب حتى تتجانس ثم يضاف اللبن و يقلب بخفة ليمتزج .
-
2
يصب خليط بين 4 قدح حراري سعة القدح 1 1/2 كوب .
-
3
يقلب باقي الكاكاو مع السكر الإضافي في طبق صغير و ينثر على العجين و يقلب الماء مع القهوة في طبق حراري صغير و يقلب حتى تذوب حبيبات القهوة تماماً ثم يصب بعناية على الخليط .
-
4
يوضع 2 قدح في الميكروويف (1200 وات) مع ترك 20 سم بين كل قدح و يطهى على قوة متوسطة (50٪) لمدة 2 1/2 دقيقة حتى تنضج تماماً (سيكون لها ملمس ناعم لزج) ثم يطهى باقى الأقداح .
