طريقة عمل كيكة البكاء التركية

كيكة البكاء التركية من الكيكات السريعة والشهية بشكلها ومذاقها فهي عبارة عن طبقة كيك ثم طبقة من الكريمة شانتيه ثم صوص الشوكولاته اللذيذ كيكة رطبة وهشة .

المقادير

لتحضير الكيك:

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 0.25 كوب زيت نباتي
• 0.5 كوب حليب سائل
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو
• 1 ظرف بيكنغ باودر
• 1 ظرف فانيليا
• 1.5 كوب طحين
• حليب لسقي الكيك

لصوص الشوكولاته:

• 1 ظرف صوص شوكولاته
• 2 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة زبدة

للكريمة:

• 2 ظرف كريمة شانتيه
• 1.5 كوب حليب

خطوات التحضير

• 1

  نضع في وعاء البيض والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية جيداً .

• 2

  نضيف الحليب والزيت والكاكاو والفانيليا وننخل فوقهم البيكنغ باودر والطحين ونخفق حتى تمتزج تماماً .

• 3

  ندهن طبق بايركس بالزبدة ونصب مزيج الكيك ونضعه بالفرن على حرارة 180 لحوالي 20 دقيقة .

• 4

  نضع ظرف بودرة صوص الشوكولاته في طنجرة ونضيف الحليب ونخفق جيداً على البارد .

• 5

  نضع الطنجرة على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى تغلي الصوص ثم نضيف الزبدة ونحرك ونطفئ النار .

• 6

  نخفق الكريمة شانتيه مع الحليب حتى تصبح الكريمة جاهزة .

• 7

  بعد أن يبرد الكيك نسقيه بالحليب ثم نضع طبقة الكريمة شانتيه ثم صوص الشوكولاته ونقدمه .