كيكة البكاء التركية من الكيكات السريعة والشهية بشكلها ومذاقها فهي عبارة عن طبقة كيك ثم طبقة من الكريمة شانتيه ثم صوص الشوكولاته اللذيذ كيكة رطبة وهشة .
المقادير
لتحضير الكيك:
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 0.25 كوب زيت نباتي
- 0.5 كوب حليب سائل
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 ظرف بيكنغ باودر
- 1 ظرف فانيليا
- 1.5 كوب طحين
- حليب لسقي الكيك
لصوص الشوكولاته:
- 1 ظرف صوص شوكولاته
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
للكريمة:
- 2 ظرف كريمة شانتيه
- 1.5 كوب حليب
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء البيض والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية جيداً .
-
2
نضيف الحليب والزيت والكاكاو والفانيليا وننخل فوقهم البيكنغ باودر والطحين ونخفق حتى تمتزج تماماً .
-
3
ندهن طبق بايركس بالزبدة ونصب مزيج الكيك ونضعه بالفرن على حرارة 180 لحوالي 20 دقيقة .
-
4
نضع ظرف بودرة صوص الشوكولاته في طنجرة ونضيف الحليب ونخفق جيداً على البارد .
-
5
نضع الطنجرة على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى تغلي الصوص ثم نضيف الزبدة ونحرك ونطفئ النار .
-
6
نخفق الكريمة شانتيه مع الحليب حتى تصبح الكريمة جاهزة .
-
7
بعد أن يبرد الكيك نسقيه بالحليب ثم نضع طبقة الكريمة شانتيه ثم صوص الشوكولاته ونقدمه .