كيك قرع العسل والعسل الأسود

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    كيك:وتضرب جيدا ثم يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة

  • 2

    كيك:

  • 3

    ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة

  • 4

    البشاميل الحلو:يشوح دقيق في زبدة ثم تضاف الكريمة ثم يضاف حليب وسكر حسب الحاجة ويقلب حتى يثقل القوام

  • 5

    البشاميل الحلو:

  • 6

    تشيز كيك قرع العسل:في العجان تخفق زبدة وسكر وفانيليا وجبنة وزبادي والبهارات

  • 7

    تشيز كيك قرع العسل:

  • 8

    ثم يخلط الجيلاتين وقرع عسل ثم يضاف للعجان ويخفق جيدا

  • 9

    ثم يوضع في قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتماسك

  • 10

    موس العسل الأسود:يرفع العسل على النار حتى الغليان

  • 11

    موس العسل الأسود:

  • 12

    يخفق البيض مع القرنفل ثم يضاف للعسل حتى 85 درجة

  • 13

    ثم يرفع من على النار ويضاف الجيلاتين ويذوب ويترك ليهدأ

  • 14

    ثم تضاف الكريمة وتقلب وتوضع في قالب وتدخل الفريزر

  • 15

    توضع طبقة كيك ثم طبقتا تشيز كيك وموس العسل ثم طبقة أخيرة من الكيك ثم تغطى بالبشاميل على الوجه ويرش السكر ويلون وتزين حسب الرغبة​