طريقة عمل قرنبيط بانيه بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرنبيط بانيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
خطوات التحضير
-
1
يغسل القرنبيط، ويقسم زهرات صغيرة.
-
2
توضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليها الملح والكمون، وتترك حتى تغلي.
-
3
يسلق القرنبيط في الماء لمدة من 10 إلى 15 دقيقة وحتى ينضج.
-
4
يرفع في مصفاة ليتخلص من الماء الزائد.
-
5
يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب والفلفل الاسود، ويخفق جيداً.
-
6
يغمس القرنبيط في الدقيق، ثم يوضع في خليط البيض، ثم في البقسماط ليغطيه بالكامل.
-
7
تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
-
8
يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
9
يقلى القرنبيط في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.
-
10
يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
-
11
يوضع في الطبق، ويقدم مع سلطة الطحينة.