كرات الدونات المحشية بالمربى ، نقدم لكم وصفة دونات بالمربى والتي ستعجبكم جداً ولابد أن تجربوها ويمكن استعمال أي نوع مربى تفضلون وهي من الوصفات الرائعة التي تلفت انتباه الصغار والكبار بشكلها الجميل ومذاقها الشهي .
المقادير
- 1 كيس خميرة جافة ( 2 ¼ ملعقة صغيرة)
- 31 ملعقة كبيرة 3 كوب + 1 دقيق
- 0.25 كوب سكر
- 1.25 كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة
- 0.25 كوب سمنة مذابة
- ملح بحري
- 2 صفار بيض
- مربى فريز (أو أي نوع تفضلون)
- زيت (للقلي)
- سكر بودرة للتزيين
خطوات التحضير
-
1
نخلط في وعاء صغير كلاً من الخميرة و 1 ملعقة كبيرة دقيق و 1 ملعقة كبيرة سكر و 1 ملعقة كبيرة ماء ونخلط المكونات جيداً ثم نغطيها ونتركها ترتاح جانباً .
-
2
نخلط في وعاء آخر 3 كوب دقيق مع السمنة المذابة وملح وبقية كمية السكر وصفار البيض ثم نضيف مزيج الخميرة لمزيج الدقيق ونضيف الماء بالتدريج مع التحريك المستمر .
-
3
نغطي العجينة ونضعها جانباً في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف أو ساعتين حتى ترتفع .
-
4
نمد العجينة على سطح تم رشه بالدقيق ونجعلها بسماكة ¾ إنش ثم نقطع دوائر بقياس 3 إنش ثم نضع مربى في منتصف كل دائرة ونغطيها بدائرة أخرى ونحرص على أن نغلقها بإحكام .
-
5
بعدها نغطي الدونات بمنشفة رطبة قليلاً ونترك العجينة لحوالي 45 دقيقة إلى ساعة حتى ترتفع .
-
6
نضع 2 إنش زيت في مقلاة عميقة ونحميه على نار متوسطة إلى عالية ثم نضع الدونات بالزيت بحذر ونقلبها حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الطرفين لمدة 2 إلى 3 دقيقة لكل طرف .
-
7
نصفي الدونات من الزيت جيداً ثم نتركها جانباً لتبرد ثم نرش عليها سكر بودرة ونقدمها .
حسنًا، ها أنت ذا! دليلنا حول كيفية عمل كرات الدونات المحشوة بالمربى. نأمل أن تكون قد استمتعت به وأن تجرب هذه الحلوى اللذيذة. كما هو الحال دائمًا، أخبرنا برأيك في التعليقات أدناه.