كنافة البطاطا أو اللقمة الحلوة هي عبارة عن حلى سهل وسريع مكوناته بسيطة متوفرة في البيت عبارة عن بطاطا وسميد وسكر وسمنة وغيرها من المكونات اللذيذة وستحبونها بالتأكيد .
المقادير
- 5 حبة بطاطس (مسلوق)
- 2 ملعقة طعام ماء زهر
- 1.25 كأس سميد (ناعم)
- 2 ملعقة طعام زبدة أو سمنة
- 0.5 كأس سكر
- 1 ظرف بيكنغ باودر
- 1 ملعقة طعام لبن زبادي
- قطر
خطوات التحضير
-
1
نسلق البطاطس ثم نضعها في وعاء ونهرسها جيداً ونضيف الزبدة أو السمنة ونهرسها معاً .
-
2
نضيف السكر ونحرك جيداً مع البطاطس ثم نضيف السميد ونعجن المكونات جيداً .
-
3
نضيف ماء الزهر ونحرك ثم نضيف اللبن الزبادي والبيكنغ باودر ونعجن جيداً ثم نغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعة .
-
4
ندهن صينية بالطحينة ونضيف العجينة ونمدها ونسوّي سطحها ثم نقطعها حسب الذوق .
-
5
نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 لحوالي 20-25 دقيقة ثم نشغل مشواة الفرن حتى تصبح ذهبية من الأعلى .
-
6
نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر ونتركها تبرد تماماً ثم تكون جاهزة للتقديم .
وهناك لديك! كنافة البطاطا السورية الخاصة بنا. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تحاول صنعها في المنزل. تأكد من إخبارنا كيف سيظهر في التعليقات أدناه!