كفتة داوود باشا من الأكلات المعروفة التي تحضر في الكثير من المناطق في العالم فهي لذيذة وشكلها رائع على المائدة وفي هذه الوصفة تضاف البطاطس إلى كرات اللحمة في صلصة الطماطم الشهية وتسبك معاً حتى تنضج وتمتزج النكهات ثم تُقدم مع الرز الأبيض .

المقادير

لتحضير الصلصة:

خطوات التحضير

  • 1

    نضع في وعاء كلاً من اللحمة والبصلة والملح والزنجبيل والبابريكا والكزبرة اليابسة والفلفل الأسود ونعجن المكونات حتى تختلط تماماً .

  • 2

    نضع اللحمة في البراد لحوالي ساعة حتى تتماسك وتمتص النكهات .

  • 3

    نخرجها من البراد ونصنع منها كرات ونقليها في الزيت مع التقليب حتى تنضج وتكتسب لوناً من جميع الأطراف .

  • 4

    نصفي الكرات من الزيت وفي نفس المقلاة مع بقية الزيت نحضر الصلصة فنضع البصلة والثوم ونقلب حتى تنضج .

  • 5

    نهرس الطماطم في الخلاط الكهربائي ونضيفها للمقلاة مع رشة ملح ونتركها تغلي .

  • 6

    بعد الغليان نضيف البطاطس المقطعة مكعبات أو شرائح ونتركها تنضج ثم نضيف كرات اللحمة ونترك المكونات تتسبك مع الصلصة على نار متوسطة إلى هادئة .

  • 7

    نضع الكفتة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري كيف سيظهر ذلك. وإذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!