طريقة عمل كبّة الدجاج المقلية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبّة الدجاج المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة: طريقة عالكبة اللبنية

خطوات التحضير

  • 1

    في بولة كبيرة، نضع البطاطس والبصل والثوم والبيض والبقدونس والكزبرة، ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والكاري والشطة، ونخلطهم جيداً.

  • 2

    نضيف الدجاج والبقسماط إلى البولة، ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس كل المكونات.

  • 3

    في طبق واسع ومسطح، نضع الدقيق ونتبله بالملح والفلفل الأسود.

  • 4

    في طبق آخر نضع البقسماط، وفي بولة متوسطة نضع البيض ونتبله بالفلفل الأسود، ونخفقه جيداً.

  • 5

    في مقلاه غويطة وعلى نار متوسطة نضع الزيت حتى يسخن "يقدح".

  • 6

    نشكل خليط الدجاج على هيئة كرات متوسطة، ونغمسه في الدقيق ثم في البيض، ثم في البقسماط ليغطيه بالكامل.

  • 7

    نقلي كبة الدجاج في الزيت، ونقلبها حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 8

    بإستخدام ملعقة ذات ثقوب، نرفع الكبة من الزيت، ونضعها على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

  • 9

    نقدم كبة الدجاج ساخنة مع البطاطس المقلية.