طريقة عمل كب كيك بعين الجمل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك بعين الجمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب دقيق
- 0.5 كوب سكر
- 1 كوب زبادي
- 0.25 كوب إلا زبدة لينة
- 0.5 كوب زبادي
- 0.5 كوب عين جمل
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليها البيكينج باودر وبيكربونات الصوديوم والقرفة والزنجبيل، وتخلط جيداً.
-
2
ينخل خليط الدقيق في وعاء آخر، ويوضع جانباً.
-
3
توضع الزبدة في وعاء المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، وتخفق جيداً حتى تصبح كريمية القوام.
-
4
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، وتضاف الفانيليا مع البيض.
-
5
يضاف الزبادي والملح، وتخفق مرة أخرى.
-
6
يضاف خليط الدقيق شيئاً فشيء مع استمرار الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
-
7
يضاف عين الجمل، ويقلب الخليط مرة أخرى.
-
8
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن القوالب بالزبدة وتبطن بالدقيق.
-
9
يصب الخليط في القوالب حتى ثلثيها، وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج.
-
10
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
-
11
يرفع من القوالب، ويرص في الطبق.
-
12
يقدم مع الشاي.
هذا هو! الكب كيك الآن كامل وجاهز للأكل. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. شكرا للقراءة!
