كباب حلة بالليمون المعصفر

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع الزبدة مع البصل المفروم في حلة على النار حتى يذبل البصل

  • 2

    يضاف الثوم المفروم والزيت ثم تضاف قطع اللحم وتترك حتى تأخذ لون

  • 3

    يضاف الملح والفلفل وكزبرة جافة وكمون وكركم ويقطع الليمون المخلل قطع صغيرة ويضاف

  • 4

    تغطى المكونات بالماء وتترك حتى تغلي

  • 5

    يوضع الكركم مع الزيت والزعفران البودرة في حلة على النار

  • 6

    يضاف الأرز المغسول والمصفى وقطع الليمون ويغطى بالماء ويترك حتى ينضج على نار هادئة

  • 7

    توضع زبدة في طاسة على النار مع ثوم مفروم حتى يحمر

  • 8

    يضاف الليمون المعصفر الى الطاسة ويترك حتى يذبل ثم يضاف الكمون والكركم مع التقليب المستمر

  • 9

    تضاف كريمة الطهي وتترك لتغلي مرة للحصول على الصوص ثم ترفع من على النار

  • 10

    يقدم اللحم إلى جانب الأرز وعليه الصوص

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع وعاء الكباب بالليمون القرطم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!