طريقة عمل كباب حلة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب حلة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو لحم بقري مكعبات
- 5 بصل ناعم (مقطع)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 0.5 كوب بطاطس مكعبات محمرة
- 2 كوب مرقة لحمة
- ملح
- فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- بهارات لحمة
خطوات التحضير
-
1
ضعى السمنة فى حلة ساخنة اتركيها حتى تذوب تماما
-
2
تبلى اللحمة بالبهارات و ملح وفلفل و تشوح فى الحلة مع السمنة حتى تحصل على اللون البنى
-
3
ضيفى البصل الى اللحمة و يقلبوا جيدا حتى تتجانس المكونات و يترك حتى يتشرب السائل من البصل و اللحمة مع اضافة المرقة كلما احتاجت
-
4
ضيفى اليها الثوم المفروم و البطاطس المحمرة و تترك حتى تكتمل النضج تماما
-
5
بعد الانتهاء من التسوية ضيفي الفحم المشتعل و تترك مكمورة داخل الحلة حتى تكتسب طعم الشواء ثم تقدم بالهنا