طريقة عمل حساء الإسبراجس البارد مع الكافيار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الإسبراجس البارد مع الكافيار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يوضع البصل البطاطس والجزر والكرفس والمرقة في إناء متوسط على نار عالية حتى يغلى المزيج ثم يهدئ النار و يترك على نار خفيفة مغطى لمدة 5 دقائق ثم يضاف الإسبراجس و يترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة إضافية .

  • 2

    يهرس الحساء مع الكريمة حتى يصبح ناعم ثم يتبل بالملح والفلفل و ينقل الحساء لطبق حراري كبير و يغطي بغلاف بلاستيكي و يوضع في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل حتى يبرد  .