طريقة عمل فطائر الكوسة المخبوزة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الكوسة المخبوزة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب كوسة مبشورة جافة تماماً ( حوالى 3 حبات صغيرة )
- 1 حبة بيض
- 0.33 كوب جبن شيدر أو جبن موتزريلا (مبشور)
- 0.33 كوب طحين خالى من الجلوتين أو طحين القمح ال (كامل)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
ابشرى الكوسة ثم ضعيها على منشفة مطبخ نظيفة واتركيها جانباً للتخلص من كل الماء الزائد .
-
9
بعد ذلك ضعى الكوسة فى وعاء متوسط الحجم واضيفي لها باقى المكونات وقلبي بشكل جيد جداً ( البيض – الجبن – الطحين – الملح – الكمون ) .
-
13
وزعى خليط الكوسة فى أكواب قصدير القابلة للدخول إلى الفرن بعد دهنها بالزيت ثم اخبزيهم فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 : 22 دقيقة أو حتى يكتسب السطح والحواف اللون الذهبى البنى الفاتح .
-
17
اتركى الفطائر لتبرد فى الأكواب لمدة دقيقتين ثم أخرجيهم وقدميهم مع الكاتشاب أو الصلصة الحارة .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستخدام صينية المافن , يعتبر يوم 2 ديسمبر هو اليوم العالمى للفطائر , هذه الوصفة تكفى 6 قطع وتحتوى كلا منهما على 115 كالورى .