حواوشي صيامي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط السكر مع الخميرة والماء ثم يضاف الدقيق المخلوط مع مبيض القهوة والملح ثم يضاف الزيت

  • 2

    تترك لتختمر لمدة ساعة فى مكان دافيء ثم تقسم العجين وتفرد بشكل دائري

  • 3

    يوزع الحشو عليها مع ترك الحرف فارغ من الحشو ويوضع فوقها دائرة آخرى من العجين ثم تغلق

  • 4

    توضع دوائر العجين في صينية مدهونة زيت ويدهن وجهها بالزيت وتدخل الفرن لتنضج ثم يقدم مع سلطة طحينة

  • 5

    طريقة تحضير الحشويخلط فول الصويا على النار مع الماء ومرقة الخضروات ويترك ليسوى على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يشرب السوائل

  • 6

    طريقة تحضير الحشو

  • 7

    يشوح البصل مع الزبدة ويضاف الفلفل والطماطم وفول الصويا وصوص الصويا والكاتشب

  • 8

    يضاف الثوم البودرة وبهارات السجق والبابريكا وتقلب وتترك لتبرد