طريقة عمل حلقات البصل المحشية باللحم و الجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلقات البصل المحشية باللحم و الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 كوب جبن شيدر ، مربعات
- 1 ثمرة بصل كبيرة
- 1 كوب دقيق
- 5 بيضات مخفوقة
- 3 كوب بقسماط (مطحون)
- زيت
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في مقلاة على نار عالية.
-
2
في إناء كبير الحجم ضعي اللحم المفروم و الملح و الفلفل و بودرة الثوم و قلبي جيدًا حتى تختلط جميع المكونات.
-
3
قطعي البصل إلى حلقات ثم افصلي الحلقات عن بعضها.
-
4
قسمي 1/2 مزيج اللحم على حلقات البصل بالتساوي ثم ضعى قطعة من الجبن الشيدر فى منتصف مزيج اللحم.
-
5
ضعى باقي كمية مزيج اللحم مرة أخرى فوق الجبن ثم اضغطي عليها.
-
6
ضعي الدقيق و البيض و البقسماط المطحون في ثلاث بولات منفصلة.
-
7
ضعي حلقات البصل في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط المطحون، ثم في البيض و البقسماط المطحون مرة أخرى.
-
8
ضعي حلقات البصل في الزيت الساخن لمدة من 5-6 دقائق حتى تتحمر.
-
9
ضعي حلقات البصل على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
-
10
قدمي حلقات البصل المحشية باللحم و الجبن مع البطاطس و المايونيز.