طريقة عمل جمبري بالكاري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبري بالكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو جمبري مقشر
- 1 حبة بصل خشن (مفروم)
- 1 حبة فلفل رومي (مقطع)
- 4 فص ثوم شرائح
- 0.5 كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- ملح
- كمون
- زيت
خطوات التحضير
-
1
يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل.
-
2
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر.
-
3
يضاف الكاري والزبادي والفلفل والزنجبيل، ويقلب قليلا.
-
4
يوضع الجمبري، ويقلب مرة اخرى.
-
5
يتبل بالملح والكمون، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
-
6
يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع الأرز الأبيض