طريقة عمل فيتوتشيني بالسلمون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيتوتشيني بالسلمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو مكرونة فيتوتشيني
- 0.5 كيلو سالمون مكعبات
- 2 كوب صوص أبيض
- 0.5 كوب جبنة جودة (مبشور)
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة كاري
- ملح
- فلفل أسود
- زبدة
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
-
2
توضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيها السالمون.
-
3
يقلب حتى يتشوح، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.
-
4
يوضع الصوص الأبيض في وعاء، ويضاف إليه البقدونس المفروم، ويخلط جيداً.
-
5
يتبل الصوص بالملح والفلفل الأسود والكاري، ويخلط حتى يتجانس جيداً.
-
6
يضاف إليه السالمون، ويخلط مرة أخرى.
-
7
يضاف الصوص إلى المكرونة، ويقلب جميع المكونات حتى تتجانس.
-
8
يوضع في الطبق، ويقدم ساخن.
