طريقة عمل فطيرة مالحة (كيك مالح) بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة مالحة (كيك مالح) سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    احضري قالب مزخرف او قالب مفتوح من الوسط ، ادهني بالزيت.

  • 2

    في طبق عميق ضعي الدقيق والخميرة، قلبي ليختلط الدقيق مع الخميرة.

  • 3

    ?في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الروب، جبن الكاسات، جبن الموزاريللا، جبن الشيدر، البيض، الملح، و الفلفل. ثبتي مضرب التقليب.

  • 4

    شغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على خليط كريمي.

  • 5

    اضيفي الدقيق والخميرة.

  • 6

    شغلي 1-2 دقيقة الى يتكون خليط سميك بعض الشيء.

  • 7

    اضيفي الفلفل الآخضر، الاحمر، الزيتون، والنقانق(الهوت دوج). قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة لتختلط المواد جيدا.

  • 8

    أسكبي الخليط في القالب المحضر.امسحي سطح الخليط بقليل من زيت الزيتون، انثري الزعتر على الخليط.

  • 9

    غطي القالب بالنايلون ودعيه الى ان يتضاعف حجمه، 30-40 دقيقة .

  • 10

    اخبزي في فرن 200مْ 40-45 دقيقة الى ان يصبح لونه ذهبي.

  • 11

    أخرجي القالب من الفرن.دعيه 10دقائق ليبرد في القالب.