فطيرة السمك

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل البصل ويصير ذهبي اللون

  • 2

    نضيف المرق ونقلب وتترك حتى تغلي لمدة خمس دقائق

  • 3

    نضيف الكريمة ونتركها حتى تغلي ثم نهدئ النار وتترك لمدة 20 دقيقة على النار

  • 4

    نعمل على تقسيم صوص الكريمة على 6 قوالب فرن

  • 5

    نوزع قطع السمك في القوالب

  • 6

    نغطي القوالب بعجينة الباف بيستيرى وندهنها بالبيضة المخفوقة

  • 7

    نضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو لحين أن تنضج وتأخذ لونا ذهبيا