طريقة عمل فطيرة الجبنة والبصل الأخضر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الجبنة والبصل الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 2

    يوضع الدقيق في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه الملح، والفلفل الأسود، والبيكينج باودر، والبيض، والزيت الزيتون، ويخلط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.

  • 3

    تترك العجين 10 دقائق لترتاح.

  • 4

    في وعاء آخر توضع الجبنة الكريمي، والجبنة الشيدر، والفلفل الحار، ونصف البصل الأخضر، وتقلب جيداً، حتى تتجانس.

  • 5

    يؤخذ جزء من العجين ويشكل كقرص مساوي لمقاس الصينية المستخدمة.

  • 6

    تدهن الصينية بالزيت، ويوضع فيها قرص العجين.

  • 7

    يشكل الجزء المتبقي من العجين على شكل كور صغيرة، وتوضع متلاصقة على أطراف الصينية.

  • 8

    يوضع خليط الجبن والبصل الأخضر في منتصف الصينية.

  • 9

    تدهن كرات العجين بزيت الزيتون.

  • 10

    تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

  • 11

    تزين بالبصل الأخضر المفروم، وتقدم ساخنة.