طريقة عمل فطائر مقلية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر مقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب لبن
- 0.5 كوب سمن
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- شربات
- زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
يوضع السكر في وعاء، ويضاف إليه الخميرة والحليب، وتقلب جيدا، وتترك جانبا.
-
2
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح والسمن، ويخلط جيدا.
-
3
يضاف خليط الخميرة والحليب إلى الدقيق، ويخلط جيدا حتى تتجانس المكونات، ويترك حتى يختمر.
-
4
تقطع العجين إلى كرات متوسطة الحجم، وتفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق، وتترك لترتاح.
-
5
تفرد مرة أخرى بالنشابة لتصبح رقيقة، ثم تقطع بالسكين قطع منتظمة.
-
6
يوضع الزيت في المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
-
7
تقلى الفطائر في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تتحمر.
-
8
ترفع ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد، ثم توضع في الشربات قبل أن تبرد.
-
9
ترص في الأطباق، وتقدم.
هذا كل ما يخص هذه المشاركة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع الفطائر المقلية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى الخاصة بنا.
