طريقة عمل فطائر البروكلي بالجبنة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر البروكلي بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقسم العجين كرات متوسطة الحجم، وتترك لترتاح.

  • 2

    يقطع البروكلي زهرات صغيرة، ويوضع مع السبانخ في بولة.

  • 3

    يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيها خليط السبانخ.

  • 4

    يقلب حتى تتشوح، تتبل بالملح والفلفل الأسود.

  • 5

    ترفع من على النار حتى تهدأ، ثم تضاف الجبنة، وتقلب جيداً.

  • 6

    تفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة.

  • 7

    يراعى عند فرد العجينة ان تكون مستطيلة الشكل.

  • 8

    يسخن الفن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

  • 9

    تحشى العجينة بالخليط، ويوضع الحشو على طرف العجين.

  • 10

    تلف العجين حول الحشو، وتغلق بإحكام.

  • 11

    تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، وترص في الصينية.

  • 12

    تخفق البيضة، ويضاف إليها الفانيليا.

  • 13

    تدهن الفطائر بالبيضة، ويرش عليها السمسم.

  • 14

    تدخل الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة وحتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

  • 15

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 16

    تقطع، وتقدم.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!