طريقة عمل افخاذ دجاج بالريحان و الزيتون بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير افخاذ دجاج بالريحان و الزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 فخذ دجاج
- 0.5 حزمة ريحان
- 1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 4 ثمرة طماطم (مقطع)
- 4 فص ثوم
- 0.5 كوب زيتون مخلي من البذر
- 0.25 كوب جبن شيدر (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
قومي بفرم نصف كمية الريحان جيدا و قطعي الباقي إلى قطع كبيرة الحجم.
-
3
في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت.
-
4
ضعي افخاذ الدجاج في المقلاة واتركيها لمدة 4 دقائق ثم اقلبيها على الوجه الآخر و اتركيها 4 دقائق اخرى.
-
5
ارفعي افخاذ الدجاج من المقلاة و ضعيها في طبق و اتركيها جانبا.
-
6
ضعي الكمية المتبقية من الزيت على افخاذ الدجاج ثم ضعي الريحان المفروم و الملح و الفلفل.
-
7
تبلي قطع الدجاج جيدا بالتوابل و ضعيهم في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
-
8
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة كي تنضج.
-
9
ضعي قطع الطماطم والثوم حول افخاذ الدجاج ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة اخرى.
-
10
اضيفي الزيتون الى افخاذ الدجاج و اتركيها لمدة 5 دقائق.
-
11
ضعي الجبن الشيدر المبشور و الريحان المقطع على افخاذ الدجاج.
-
12
ضعي افخاذ الدجاج في اطباق التقديم و قدميها.
