طريقة عمل دستة الارز من ألذ الأكلات المصرية التي يمكنكم تحضيرها أينما كنتم بمكونات عبارة عن رز مطبوخ بالفرن بصوص كريمي من الحليب والزبادي والقشطة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نغسل الرز المصري جيداً وبدون أن ننقعه نصفيه من الماء تماماً .

  • 2

    ندهن صينية سيراميك بالسمنة ونضيف الرز ونوزعه على شكل طبقة .

  • 3

    نضيف السمنة والزيت والملح والسكر ونحرك الرز مع المكونات جيداً .

  • 4

    نسخن الحليب ثم نضيفه فوق الرز ونقلبه في الحليب .

  • 5

    نخفق علب اللبن الزبادي حتى يصبح كريمياً ثم نضعه فوق الحليب والرز ونقلب المكونات .

  • 6

    نغطي الصينية بالنايلون ونترك الرز ساعة حتى يتشرب الحليب والزبادي .

  • 7

    نضع القشطة في وعاء ونخفق بالخفاقة اليدوية حتى يصبح المزيج كريمياً .

  • 8

    نزيل النايلون ونبدأ بإضافة القشطة على وجه الصينية .

  • 9

    نحمي الفرن جيداً ونشغل شواية الفرن ونضع الصينية بالرف الوسط حتى يغلي الوجه ويكسب لوناً .

  • 10

    نطفئ الشواية ونشغل الفرن من الأسفل ونضع الصينية بالرف الأسفل على نار هادئة لربع ساعة .

  • 11

    بعد أن ينضج الرز وتتماسك الطبقات نطفئ الفرن ونخرج الصينية ونقطعها ونقدمها وصحة وهنا .