دونات البطاطا الحلوة ، وصفة دونات البطاطس الحلوة والسلامي جديدة ولابد أن تجربوها فهي شهية للغاية وسيحب أطفالكم شكلها ومذاقها كثيراً وهي تتكون من البطاطس المنكهة بالقرفة والزنجبيل وقطع السلامي المقرمشة ونزين بشراب القيقب .
المقادير
لتحضير السلامي:
- 3 شريحة سلامي
- 1.5 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 3 ملعقة كبيرة سكر بني
لتحضير دونات البطاطس:
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 0.75 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة
- 0.5 كوب حليب
- 0.33 كوب سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.5 كوب بطاطس حلوة مهروسة (حوالي 1 حبة بطاطس)
للتزيين:
- 0.25 كوب زبدة
- 0.5 كوب شراب قيقب نقي
- 1 كوب سكر يات (حلو)
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
خطوات التحضير
-
1
نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ثم نضع ورق ألمنيوم على صينية الفرن وفوقها شبك .
-
2
نقطع شرائح السلامي إلى نصفين ونرتبها على الشبك ثم ندهنها بـ 1 ½ ملعقة كبيرة شراب القيقب ونرش كلاً منها بحوالي ½ ملعقة صغيرة سكر بني .
-
3
نضع السلامي في الفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب في منتصف المدة ثم نخرجه ونتركه يبرد ثم نفرمه ناعماً ونضعه جانباً .
-
4
نرش صينية دونات ذات 6 فوهات برذاذ طبخ غير لاصق، ثم نخلط كلاً من الدقيق والبيكنغ باودر والقرفة والزنجبيل والبيكنغ صودا والملح ونحرك جيداً .
-
5
نخفق في وعاء آخر البيض والحليب و ⅓ كوب سكر بني و 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة و 1 ملعقة صغيرة فانيليا و البطاطس المهروسة . بعدها نضيف مزيج الدقيق فوق مزيج المكونات الرطبة ونحرك جيداً .
-
6
نوزع المزيج على صينية الدونات ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق ثم نخرجها ونتركها جانباً لتبرد .
-
7
في هذه الأثناء نخلط ¼ كوب زبدة و ½ كوب شراب القيقب في مقلاة على نار متوسطة إلى هادئة ونحرك حتى تذوب الزبدة ثم نرش السكر و1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ونحرك حتى تختلط المكونات ثم نترك المزيج يبرد .
-
8
نمد المزيج على كل قطعة دونات ونرشها بالسلامي ونقدمها .
هذه الكعك المحلى بالبطاطا الحلوة هي أفضل علاج لفصل الخريف! ومن السهل جدًا صنعها أيضًا. أتمنى أن تستمتع بها بقدر ما نستمتع بها.
لا تنس مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك!