طريقة عمل دجاج كورما الهندى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج كورما الهندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يتبل الدجاج بالليمون والزبادي والزنجبيل و الثوم و يترك فالتتبيلة من ساعتين لليلة كاملة حسب الامكانية.

  • 2

    يسخن الزيت على النار .

  • 3

    يضاف البصل ثم حبوب الكمون و بهارات الجرام ماسالا و الكاري ، ثم نضيف مزيج الدجاج و يقلب جيدا .

  • 4

    نضيف الصلصة و نقلب جيدا.

  • 5

    نضيف اللوز و الماء ثم نترك الكل ينضج على نار متوسطة 25 دقيقة.

  • 6

    نضيف ربع كوب كريمة و الكزبرة و نترك الكل يغلي 10 دقائق.

  • 7

    قبل التقديم نضيف الزبدة بعيدا عن النار لتعطي الصلصة القوام و اللمعة .

  • 8

    يقدم الدجاج مع الأرز الأبيض.