دجاج كاتشتوري
المقادير
- اوراك دجاج
- 0.5 كوب دقيق
- زيت زيتون
- فلفل احمر (مفروم)
- بصل (مفروم)
- ثوم (مفروم)
- طماطم لحم
- كابرى
- خل عنب احمر
- ريحان (مفروم)
- ملح
- فلفل
- زعتر مجفف
- كوب مرقة
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الدقيق مع ملح وفلفل و تعفر الدجاج بالخليط جيدا
-
2
شوحي الدجاج فى الطاسة مع زيت الزيتون من الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبى من ناحية الجلد
-
3
ارفعى الدجاج جانبا ثم ضيفى مكانه البصل المفروم و يشوح لمدة 2 دقيقة
-
4
ضيفى الفلفل الاحمر المفروم ثم الملح وفلفل و الزعتر المجفف
-
5
ضيفى الثوم و يقلب مع الخليط لمدة دقيقة اخرى ثم ضيفى الخل
-
6
ضيفي الطماطم اللحم الى الخليط و تقلب جيدا ثم ضيفى الدجاج مرة اخرى
-
7
ضيفى المرقة حتى تغطى كمية الدجاج ثم ضيفى الريحان و الكابرى
-
8
ضعى الخليط فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 الى 50 دقيقة او حتى تكتمل النضج