دجاج هندى بالحلبة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    حمصى الكمون الحب فى الزيت على النار

  • 2

    أضيفى البصل والثوم والزنجبيل الطازج المفرومين وشوحيه فى الزيت على النار

  • 3

    أضيفى الكزبرة الجافة وقرون الفلفل الحار المجروش والقرنفل

  • 4

    أضيفى القرفة العيدان والقرفة المطحونة

  • 5

    أضيفى الحبهان والكركم والحلبة المطحونين وورق اللورا

  • 6

    أضيفى شرائح الدجاج الرفيعة وقلبى لتنضج وتأخذ من طعم التوابل وتنضج بشكل متساوى

  • 7

    أضيفى ½ كوب الخل والقليل من السكر وقلبى

  • 8

    أضيفى الفلفل الأسود المجروش

  • 9

    أضيفى الزبادى بعد نضج الدجاج

  • 10

    قدمى الدجاج مع الأرز الأبيض وزينى الوجة بالبقدنس