دجاج بعجينة الميلفيه

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمى البصل و الثوم و الزعتر ثم شوحى الخليط السابق على النار مع ملعقة كبيرة من سمنة

  • 2

    ضيفى كبد الدجاج ثم افرمى الجزر و الكرفس ثم ضيفيم للمكونات على النار

  • 3

    ضيفى السبانخ و المشروم على النار و قلبى جيداً حتى تتجانس جميع المكونات

  • 4

    يرفع الخليط من على النار ثم يفرم فى الكبة

  • 5

    تبلى صدور الدجاج بالملح و الفلفل ثم تشوح على النار مع زيت عباد الشمس

  • 6

    تشق صدور الدجاج و تحشى بخلطة السبانخ ثم تقطع العجينة و تفرد ثم يغلف كل صدر محشو بقطعة من العجينة

  • 7

    يدهن وجه العجينة بالبيض ثم تسوى بالفرن ثم يشوح الثوم فى زبد على النار

  • 8

    ذوبى الديمى جلاس فى القليل من الماء على النار ثم ضيفى المشروم

  • 9

    ضيفى خليط المشروم و الديمى جلاس للثوم على النار ثم اغرفيه فوق الخضار السوتيه

  • 10

    قدمى صدور الدجاج بالميلفيه و بجانبه الخضار السوتيه بالهنا.