طريقة عمل بيتزا الجمبري بالجبنة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الجمبري بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تذاب الخميرة و السكر في الماء و تترك لخمس دقائق حتى يتضاعف حجمها .

  • 2

    يخلط الدقيق مع الحليب المجفف و الملح و الزيت ثم يعجن الخليط بالماء و الخميرة و يوضع في إناء مغطى حتى يتضاعف حجم العجين .

  • 3

    للحشو تذاب الزبدة مع الزيت في مقلاة على النار ثم يضاف الثوم و يقلب لثواني .

  • 4

    يضاف عصير الليمون و الماء و يطهى المزيج لدقيقة ثم يضاف الجمبرى و يتبل بالملح و الفلفل و يطهى لدقيقتين ثم يرفع من المقلاة مع الإحتفاظ بالصوص .

  • 5

    تدهن صينية البيتزا بكمية وافرة من الزيت و تفرد العجينة ثم تدهن بالصوص المتبقي من الجمبرى .

  • 6

    ترص حبات الجمبرى و يوزع فوقها الجبن البارميزان و جبن الموتزريلا و ترش بالتوابل و تطهى في فرن مسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة .