طريقة عمل بط مشوي في الفرن مع الفواكه المجففة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بط مشوي في الفرن مع الفواكه المجففة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- بطة متوسطة الحجم. (كامل)
- 0.5 كيلو بطاطس مقشر و حلقات سميكة. (مقطع)
- 2 بصلة كبيرة حلقات. (مقطع)
- 3 ثمرة جزر سميكة. (مقطع شرائح)
- كوب قراصيا منزوعة البذر.
- كوب مشمش مجفف.
- 0.5 كوب ماء.
- 4 فص ثوم . (مفروم)
- 3 ورقة لورا.
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملعقة صغيرة روزماري.
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة.
- 0.5 ملعقة صغيرة حبهان.
- ملح وفلفل أسود.
خطوات التحضير
-
1
إغسلي البطة جيدًا من الداخل والخارج بالماء والخل .
-
2
إصنعي بعض الشقوق في لحم البط .
-
3
إدعكي البطة من الداخل والخارج بالملح والقرفة والفلفل الأسود و عصير الليمون ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين .
-
4
إحشي البط بالمشمش والقراصيا .
-
5
في وعاء ضعي البصل والثوم والجزر والبطاطس وورق اللورا والحبهان والروزماري والزعتر والملح والفلفل الأسود و قلبى جيدًا حتى تختلط المكونات .
-
6
سخني الفرن عند درجة حرارة 180 .
-
7
ضعي الخضار في صينية فرن ثم ضعي البطة .
-
8
أضيفي الماء و غلفي الصينية بورق الفويل ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعتين حتى تنضج البطة .
-
9
أزيلي ورق الفويل ثم ضعي الصينية مرة أخرى لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع البط المشوي في الفرن بالفواكه المجففة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى. شكرا للقراءة!