برجر ضانى مرجيز

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اطحنى الملح مع الشمر جيدا حتى يمتزجوا تماما

  • 2

    ضيفى اليهم الكمون و القرفة و الكزبرة و الكركم و الثوم

  • 3

    اخلطى جيدا حتى يصبح مثل المعجون

  • 4

    ضيفى اليها الهريسة و معجون الطماطم و يقلبوا جيدا

  • 5

    تبلى اللحم بالخليط و اتركيه لمدة ليلة فى الثلاجة

  • 6

    شكلى الخليط على شكل اقراص و سخنى الزيت فى طاسة غير لاصقة

  • 7

    ضعى الاقراص و يطهى لمدة 5 الى 8 دقائق على حسب حجم البرجر ثم يقدم مع العيش بالهنا