باذنجان بدقة الثوم
المقادير
- باذنجان عروس
- زيت
- فلفل رومى أخضر
- فلفل (حار)
- ثوم (مفروم)
- كمون (ناعم)
- خل
- عصير ليمون
- كزبرة خضراء (مفروم)
- جزر (مبشور)
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
إقلى الباذنجان والفلفل الحار المشقوق بالسكينة فى الزيت
-
2
باقى المكونات مع فلفل حار مفروم وتبلى بها الباذنجان والفلفل وقدميه وزينيه بالكزبرة الخضراء المفرومة
