طريقة عمل بابا غنوج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بابا غنوج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوى الباذنجان ويقشر ويهرس جيدًا ويضاف الخل للطحينة ثم يخفف بالماء

  • 2

    ثم يضاف إلي الباذنجان المشوي المهروس وتقلب وتتبل بالملح والفلفل والكمون

  • 3

    توضع في طبق التقديم وترش بالزيت والبقدونس