طريقة عمل أرز بسمتي بالخضروات بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بسمتي بالخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب أرز بسمتي
- 2 كوب ماء (مغلي)
- 2 كوب شوربة (مرقة)
- 2 كوب فلفل ألوان صغير (مقطع)
- 1 كوب جزر مكعبات (مسلوق)
- 1 كوب بسلة (مسلوق)
- 1 ملعقة كبيرة زيت (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة كبيرة كاري (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة صغيرة كركم (ملعقة شاي)
- رشّة قرفة (ناعم)
- ملح
- فلفل أسود (مطحون)
وصفة مشابهة: أرز بسمتي بالكاري والزبيب
- 6 قرن يمكن ابدال القرفة ال بعود من القرفة، ويمكن إضافة 3 عيدان من الفل للحصول على مذاق ألذ. (ناعم)
- مقدار يمكن إضافة من المشروم للوصفة لرفع قيمتها الغذائية.
- يعتبر الأرز البسمتي من الأطعمة التي تساعد على تحسين الحالة النفسية؛ لأنه يحتوي على مادة أسيتيل بيرولين.
- الأرز السمتي يحار تجاعيد الشرة؛ لإحتوائه على فيتامين المرك. (ب)
- 120 كوب يحتوي كل من الأرز البسمتي على سعر حراري. (100 جرام)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير وعلى نار متوسطة، نضع الزبدة والزيت والأرز، ونقلب الأرز لمدة 5 دقائق.
-
2
نتبل الأرز بالملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والبصل البودرة والسكر والقرفة، ونقلبهم جيداً.
-
3
نضيف الماء المغلي والشوربة، ونقلبه جيداً، ثم يترك على نار مرتفعة حتى يبدأ في الغليان.
-
4
نغطي الوعاء، ونتركه على نار هادئة لمدة 20 - 25 دقيقة حتى ينضج.
-
5
نضيف البسلة والجزر والفلفل الملون، ونقلبهم جيداً.
-
6
نقدم الأرز البسمتي بالخضروات ساخن مع الدجاج المشوي.
هل لديك نصائح حول طريقة عمل أرز بسمتي بالخضار؟ نود أن نسمعهم في التعليقات أدناه!
