طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بالكرز

طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بالكرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة الشوكولاتة بالكرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيك اسفنجي بالكاكاو
• 2 كوب كريمة خفق
• 1 كوب سكر بودرة

كرز للتزيين :

• 1 كوب كريمة خفق
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 225 جم رقائق الشوكولاتة، شبه ة (حلو)
• كرز محلى

خطوات التحضير

• 1

  قطعي طبقة رقيقة من الكيك الاسفنجي بحيث أن تتركي الحواف بدون تقطيع، ثم قومي بتفريغ قلب الكيك باستخدام ملعقة أو سكين صغير، ضعي قلب الكيك المفتت في وعاء جانباً.

• 5

  وزعي قليل من ماء الكرز المحلى على سطح الكيك واتركيه قليلاً حتى يتشرب.

• 9

  اخفقي السكر البودرة مع الكريمة باستخدام وعاء الخفق الكهربائي حتى يصبح الخليط صلباً.

• 13

  أضيفي قليل من الكريمة إلى الكيك المفتت ثم أضيفي حبات الكرز المفرومة وقلبي.

• 17

  املئي قلب الكيك بحشو الكيك والكرز ثم افردي طبقة من الكريمة على جانب واحد من سطح شريحة الكيك، ثم غطي الكيك وافردي الكمية المتبقية من الكريمة على الكيك بأكمله.

• 21

  لعمل صوص الشوكولاتة : ضعي الكريمة على نار متوسطة الحرارة حتى تصل إلى الغليان ثم أضيفي إليها الزبدة واخفق حتى تذوب.

• 25

  ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء كبير وصبي عليها الكريمة الساخنة، اخفقي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ثم اتركي الصوص جانباً ليبرد.

• 29

  صبي صوص الشوكولاتة على سطح التورتة وافرديه قليلاً ثم وزعي حبات الكرز المحلاه عند حوافها.