طريقة عمل تارت البولونيز والطماطم والزيتون والفيتا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت البولونيز والطماطم والزيتون والفيتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 شريحة 2 معجنات باف بارى مجمدة و تذاب جزئيا (25سم×25سم)
- 2 كوب بولونيز سهل
- 0.33 كوب 1 زيتون كالاماتا مخلي
- 150 جم جبن فيتا مفتت
- 115 جم طماطم شبه جافة معلبة تصفى وتقطع شرائح
- 40 جم جرجير صغير
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن 2 صينية فرن بورق زبد.
-
2
?يقطع كل شريحة المعجنات نصفين و يوضع كل 2 قطعة معجنات على صينية مُعدة مع ترك مسافة بينهم 5 سم و بإستخدام سكين صغير يخدش 1 سم حدود حول حافة كل شريحة (يجب الحرص على عدم فصل الحدود عن المعجنات).
-
3
بإستخدام الحدود كدليل يفرد البولونيز على منتصف المعجنات و يرص عليها الطماطم والزيتون والفيتا و تُخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى تحمر المعجنات و تنتفخ .
