طريقة عمل طاجن البطاطا الحلوة بالجوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن البطاطا الحلوة بالجوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

قالب زبدة مذابة لطبقة الجوز :

خطوات التحضير

  • 1

    لشواء البطاطا : اغسلي حبات البطاطا وجففيها جيداً من الماء الزائد ثم اخبزيها في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 50 – 60 دقيقة .

  • 2

    في وعاء كبير، ضعي البطاطا الحلوة والسكر والملح والفانيليا .

  • 6

    اخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضيفي البيض والزبدة المذابة واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً .

  • 10

    افردي خليط البطاطا الحلوة في طبق خزفي مدهون بقليل من الزبدة، ضعي الطبق في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة ( ملحوظة : يمكن تغطية الطبق باستخدام كيس بلاستيك وتخزينه في الثلاجة لبضعة أيام ) .

  • 14

    لعمل طبقة الجوز : في وعاء صغير، امزجي كلا من ( السكر البني، الطحين، الجوز ) .

  • 18

    ثم صبي الزبدة المذابة .

  • 22

    حركي المكونات حتى تمتزج بشكل جيد .

  • 26

    افردي خليط الجوز على سطح البطاطا الحلوة ثم ضعي الطبق مرة أخرى في الفرن لمدة 10 – 20 دقيقة أو حتى يحمر وجه .

  • 30

    اتركي البطاطا الحلوة لمدة 30 دقيقة عل الأقل قبل التقديم .

  • 34

    ملحوظة : 3 – 4 حبات بطاطا حلوة كبيرة الحجم = 3 أكواب هريس البطاطا .