طريقة عمل صينية سمك في الفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية سمك في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع الطماطم و البصل و الفلفل الرومي إلي حلقات

  • 2

    يخلط الثوم و الكزبرة مع عصير حبات الليمون

  • 3

    يضاف ملعقة كمون و ملعقة ملح مع نصف ملعقة فلفل أسود و يخلط جيدا و يقسم الخليط إلي قسمين

  • 4

    باستخدام نصف الخليط السابق يضاف نصف كمية الزيت و يخلط ثم يمسح و يفرك داخل السمك جيدا

  • 5

    يوضع السمك في صينية فرن و يرش بالكركم و ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل أسود و باقي كمية الزيت

  • 6

    ترص حلقات البصل و الطماطم و الفلفل الرومي فوق السمك في الصينية

  • 7

    تغطي الصينية بورق الألومينيوم و توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة

  • 8

    بعد ذلك يزال ورق الألومنيوم و يرش السمك بباقي خليط عصير الليمون و الكمون

  • 9

    تخفف حرارة الفرن و توضع الصينية مرة أخري لمدة 15 دقيقة

  • 10

    ثم ترفع و تقدم ساخنة مع مكرونة أو أرز صيادية