تعلمي من مطبخ الجميلة طريقة شهية وسهلة لتحضير ستيك اللحم البقري وقدميه مع الخضار السوتيه.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي شرائح الستيك في وعاء مسطح ثم اضيفي الملح والفلفل الأسود وافركي جيّداً حتى يتم تتبيلها تماماً.

  • 2

    ثم ضعي الزبدة في مقلاة على نار مرتفعة أولاً حتى تسخن تماماً ثم اخفضي الحرارة ثم ضعي الستيك لمدّة 3 دقائق ثم قلبيه على الجهة الأخرى للمدّة نفسها حتى تنضج ويمكن إبقاؤها أكثر على النار إذا أردتي أن ينضج الستيك بشكل كامل من الداخل.

  • 3

    في المقلاة نفسها اضيفي مرق اللحم وإذا أردتي يمكن إضافة القليل من الزبدة أيضاً.

  • 4

    ثم اتركي المزيج على النار لمدة 4 دقائق ثم اضيفي كريمة الطبخ والملح والفلفل الأسود المطحون وحرّكي حتى تشتدّ الصلصة قليلاً.

  • 5

    ثم اسكبي الصلصة مباشرةً فوق قطع الستيك وقدّميها فوراً.