طريقة عمل سمك باللوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك باللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يتم نقع اللوز في الماء البارد لمدة 2 ساعة .

  • 2

    ثم يصفي اللوز و يوضع في الخلاط مع قليل من الماء ويطحن حتى يصير مثل المعجون .

  • 3

    تذاب نصف الزبد على الشواية و يتم تحمير الثوم لمدة دقيقة واحدة ثم يضاف نصف الفلفل الحار .

  • 4

    قبل أن يتحمر الثوم تماما توضع السمكة الكاملة على الشواية وتقلي لمدة 7 – 10 دقائق .

  • 5

    يخلط معجون اللوز المطحون مع بقية الفلفل الحار ثم تضاف إلي السمكة باقية الزبد .

  • 6

    و يضاف الملح والفلفل الأسود ثم تشوي السمكة ببطء حتى يتحمر السطح وتنضج .