طريقة عمل سمبوسة الجبنة الهشة – وصفات إقتصادية

طريقة عمل سمبوسة الجبنة الهشة – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسة الجبنة الهشة – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 عجينة البف باري
• 450 جم جبن قريش أو جبن ريكوتا
• 225 جم جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة
• 0.5 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 فص بيضة، الي الصفار عن البياض
• 0.25 كوب سكر، للسطح

خطوات التحضير

• 1

  للحشوة : ضعي الجبن المنزلية والجبن الكريمي مع السكر في وعاء كبير.

• 5

  أضيفي صفار البيضة.

• 9

  أضيفي الفانيليا وقلبي جيداً.

• 13

  لعمل الفطائر : افردي عجينة البف باستري على سطح مستوِ بشكل مستطيل.

• 17

  قطعي العجينة إلى مربعات متوسطة الحجم.

• 21

  ضعي حوالي 2 ملعقة صغيرة حشوة الجبن على سطح العجين.

• 29

  رصي المعجنات في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

• 33

  ادهني سطح السمبوسة باستخدام بياض البيض المخفوق ثم رشي السكر على سطحها.

• 37

  ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة.