سمبوسة هندية بالبطاطس .. اخترنا لك من المطبخ الهندي السمبوسة وتعتبر من الأطباق اليومية على مائدتنا العربية بالشهل الفضيل، اخترنا لك هذا الطبق بمكوناته المميزة والشهية، جربيه ولا تترددي بمشاركتنا رأيك بطعمه
المقادير
- 2 كوب طحين (للعجين)
- 8 ملعقة كبيرة الزبدة (للعجين)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (للعجين)
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون (للعجين)
- 0.75 ال كوب ماء بارد (للعجن)
- 2 حبة البطاطس (كبيرة الحجم، ومسلوقة ومفرومة مكعبات صغيرة، لحشوة البطاطس)
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي (لحشوة البطاطس)
- 0.5 ملعقة صغيرة الكاري (لحشوة البطاطس)
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون (لحشوة البطاطس)
- ملعقة صغيرة ملح (لحشوة البطاطس)
خطوات التحضير
-
1
?نخلط مكونات العجين الجافة مع بعض.
-
2
?نضيف الزبدة ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تتشكل العجينة بشكل متماسك.
-
3
?نغطي العجينة بورق نايلون وتترك لترتاح نصف ساعة.
-
4
?لتحضير الحشوة: نضع الزيت على النار ونقلب البطاطس المكعبات فيه ثم نضيف الملح والكاري والكمون ونرفعها عن النار.
-
5
?نرق العجينة ونقطعها لدوائر ونحشو الدوائر بحشوة البطاطس ونعلق العجينة على شكل قطائف (نصف دائرة) بالشوكة.
-
6
?تحمر بزيت غزير وتقدم فورا.
-
8
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
شكرا للقراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع السمبوسة الهندية بالبطاطس. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
